生炒糯米是一道以糯米为主要原料制作的传统美食，它香甜软糯，口感十分绵密，是南方地区的一道传统小食。下面是制作生炒糯米的方法：
所需材料：
糯米，油，盐，葱花，白芝麻。
制作步骤：
1. 先将糯米淘净，泡上水大约2-3小时。
2. 将泡好的糯米沥干水，倒入炒锅中。
3. 将炒锅中的糯米用大火炒，不断翻炒。炒到外层糯米变得微黄，透亮即可。
4. 取出炒好的糯米，倒入适量的油和盐，翻匀。
5. 最后撒上葱花和白芝麻即可食用。
小贴士：
1. 炒糯米时一定要不停地翻动，以免糯米糊底或糊锅，出现焦糊的情况。
2. 油和盐的用量可以按照自己的口味来适量增减。
3. 在撒上葱花和白芝麻时，可以根据自己喜好加入其它调味料，比如辣椒粉或者五香粉等，增加口感的层次感。