用料：苦瓜（1根）、白糖（少许）、南瓜（100克）
做法：
1、将南瓜洗干净﹑去皮，然后切成片装盘备用
2、锅里放清水，然后将南瓜放入隔水蒸熟
3、南瓜蒸熟后取出，然后用勺子将南瓜压成泥
4、加适量白糖搅拌均匀（南瓜本身有一股清甜的味道，不喜欢吃太甜的可以不再加糖）
5、把苦瓜洗净，从中间切开，然后用筷子将中间的瓜瓤去掉，也尽量把内层的白色膜刮除干净哦！这样就没那么苦啦！
6、锅放水烧开，然后将苦瓜放入焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味，还可使苦瓜的颜色更漂亮）
7、焯完水的苦瓜捞出放入冷水中
8、接下来把苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实
9、将另一半苦瓜都用南瓜泥填满
10、最后用刀将苦瓜切成均匀的片，美味就成了哦！（不要切的过于薄，不然南瓜泥会与苦瓜分离）