猪油与调和油相比哪个更健康

调和油更健康。因为猪油是动物脂肪，它里面含的脂肪都是饱和脂肪酸。而调和油是由多种植物油，调和而成的所以营养更全面，它是不饱和脂肪酸，因此还是调和油更健康。